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Bandnudeln in Lauchcreme


 Zutaten:

- 100g roher Schinken
- 400g Bandnudeln
- Salz
- 200g TK-Erbsen
- Lauchcreme-Suppe (aus der Tüte)
- 100ml süsse Sahne
- 2 EL Zitronensaft
- weisser Pfeffer
- Parmesan

 

Zubereitung:

Den Schinken in sehr feine Streifen oder kleine Würfel schneiden. Die Bandnudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest kochen.
Die Erbsen zugeben und aufkochen, den Beutelinhalt der Tüten-Lauchcreme-Suppe einrühren und ca. 2 Minuten kochen. Anschließend die süsse Sahne dazugiessen.
Schinken zu den Nudeln geben und in der Lauchcreme erwärmen. Mit Zitronensaft abschmecken, evtl. pfeffern.
Vor dem Essen mit etwas Parmesan bestreuen.

 

Informationen:

Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
ca. 640 kcal/2675kJ pro Portion