Kocholores

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Pilz-Gulasch Ragout


Zutaten für 2 Personen:

- ca. 400g Gulasch
- ca. 250g Pilze
- ca. 500g Kartoffeln
- 200g süße Sahne (saure Sahne geht auch)
- 1 Glas eingelegte Pfefferkörner
- Gewürze: Pfeffer, Salz, Muskat
- Zahnstocher

Zubereitung:

Kartoffeln kochen, nebenbei Pilze kleingeschnitten braten. Das Fleisch klopfen (sonst wird es zäh) und mit zu den Pilzen in die Bratpfanne geben. Wenn das Fleisch gar ist, die Sahne und Pfefferkörner dazu geben. Daraus wird mit dem Bratensud die Soße. In der Bratpfanne aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, fertig.
Wenn ihr fertig seit mit essen, wisst ihr auch wofür die Zanhstocher gebraucht werden.